Pour 2 personnes : 30g raisins, 3g gingembre frais, râpé finement (facultatif: pincée de chili rouge possible pour Kapha, 1/2 càc jus de citron et coriandre pour décorer)

Préparation : placez tous les ingrédients dans un blender, à l’exception de la coriandre. Réduisez en purée et ajoutez un peu d’eau pour former une pâte lisse. Versez dans un bol de service et décorez avec de la coriandre.

Note : Le gingembre est intéressant en hiver et automne pour réchauffer l’organisme et augmenter le feu digestif, cependant les personnes avec les constitutions Pitta ne doivent pas en abuser.

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